Postre frito de arroz con leche relleno

Ingredientes(4 personas)

 

• 1/2 taza de arroz
• 2 estrellas de anís
• Toque de canela al gusto
• Toque de vainilla
• 1/2 taza de azúcar
• Toque de cáscara de naranja
• 1 taza de leche en polvo
• 1/4 papelón
• 1 taza de coco rallado A
• Aceite
• 1 cucharadita de maicena

60 minutos

Preparación

 

Preparar el arroz con agua de la forma tradicional, saborizarlo con la cáscara de naranja, anís y canela. Cuando esté listo, disolver el azúcar y la cucharadita de maicena en 1/2 taza de leche líquida. Mezclar todo con el arroz y dejar en cocción, hasta que espese. Para el relleno, disolver el papelón y espesarlo con leche en polvo, Después, agregarle el coco rallado y reservar en la nevera por 10 minutos. Hacer unos bollitos con el arroz con leche previamente frío, rellenarlo con la mezcla de papelón, empanizar con coco rallado y freír. Decorar con la misma mezcla de papelón en el plato.